月別: 2016年11月

サツマイモとヤーコン、そしてタロイモ

キクイモ畑で、サツマイモ収穫。サツマイモは、寒さで霜が降りると腐ってしまう恐れも。まだ半分以上掘り残しあるので、本格的な寒さが訪れる前に、全て掘り起こしたほうがよさそうだ。サツマイモの葉は、ほぼ枯れていた。土の中の […]

３週間ぶり、ウコン畑。春ウコン達はいつも通り順調・・・と思いきや、全体的に葉が茶色く、しなっとしており、びっくり！どうやら、春ウコンは寒さには強くない模様。先日、かなり寒い日（都心で雪を観測した日）があったので、 […]

田んぼの後片付け作業。ということで、田んぼに建てたオダの片付けと畦の修復を実施。まずは、オダの片付け。オダを支える為に作った紐を解き（手では解きにくかったので、紐はノコギリで切断）、田んぼの土に挿していた竹を抜いて […]

田んぼの様子。周りの木々がうっすらと色付き、秋を感じさせる。オダもまだ建てたままだし、来年の田植えに向けて、田んぼの後片付けも始めないと。さて、この日は籾殻くん炭作り。籾殻くん炭とは、籾殻を炭化させたもので、土壌改 […]

１週間以上振りのブログ更新。１週間程、出雲方面に旅行しておりました。この日は久々に、キクイモ畑に作物達の様子見に。まずは、ジャガイモの様子。芽を出し始めたら、後はグイグイ成長を続けている模様。春頃に […]

表題の通り。砂糖を使わないアップルパイを作ってみた。材料は、リンゴ・塩少々・薄力粉・強力粉・豆乳・なたね油・無塩バター・卵黄。作る手順は至って簡単。参考までに自分で作ってみたレシピを。１．パイ生地作成 […]

来るたびに久しぶりなウコン畑。３週間近く振りの訪問。春ウコンの様子はというと、たくましく伸びております。おそらく、そろそろ収穫時だと思われるが、どこまで成長するのだろうか？この日は、収穫できそうなものを収穫に。ま […]

収穫した米を、家族、親戚、元同僚らにお届けすることに。初めて作った米なので、親しい人達に味わってほしいな、と。・・・ということで、玄米を自宅の精米機でひたすら白米に精米。精米した米の重さ（白米の重さ）は、計１４キロ […]