キクイモ掘り。これでラスト？

キクイモ畑へ。
土の中に埋まっているキクイモたちをスコップで掘りあげる（収穫）作業。
夏の間に地上から顔を出したキクイモを引っこ抜いては、一箇所にまとめて放り投げていた。
・・・その甲斐あってか、その箇所からはキクイモがウホウホ出るようになった（笑）

すでに結構取り尽くしていたので、この日はバケツ一杯分くらいの収穫量。スコップで収穫できるのは、もうこれくらいだろうか。
まだまだ地中深くに埋まっているかもしれないので、今度トラクター掛けしたときに、取りきれなかったキクイモが土からワンサカ出てくるかもしれない。

キクイモ畑は借りているスペースなのだが、実は今年の三月いっぱいで返却する予定である。
その為、この畑でキクイモの収穫はこれが最後になるだろう。キクイモは健康食品なので、キクイモの栽培は続けていきたいところなのだが、キクイモを育てられそうな畑は見つかるだろうか。。。