春ウコンそろそろ掘り時？

３週間ぶり、ウコン畑。
春ウコン達はいつも通り順調・・・と思いきや、
全体的に葉が茶色く、しなっとしており、びっくり！

どうやら、春ウコンは寒さには強くない模様。
先日、かなり寒い日（都心で雪を観測した日）があったので、その影響もあるのかもしれない。
そもそも、育て始めてから半年経つので、掘り時のサインでもあるのだろうか。
（ジャガイモも葉が枯れたら、掘り時と云うので）

試しに、小さめな株を数個、掘り上げてみた。
根の部分が実となっている。ウコンはショウガ科ということもあって、見た目はショウガそっくり。

春ウコン種の提供元に確認したところ「掘り上げて、天日干しに。」とのことだったので、次にウコン畑に行ったときに、掘り上げる予定。結構な量になりそうだ。