春ウコン収穫開始

春ウコン収穫開始。
茎を掴んで引っ張り上げようとすると、これが中々抜けない。中には抜けずに茎が根元からぽっきり折れてしまうものも。
その為、スコップを使って、一株ずつ掘り上げていく方法を取った。

ショウガのような実の部分を折り取り、土を落として、収穫用のバケツに入れていく。
茎の中も根元の方は黄色くなっている。ここも実として使えそうか？

約４時間程で全体の半分の収穫が終了。

収穫した春ウコンの重量は６０〜７０キロくらいと思われる。
天日干ししたら、更に重量が減るだろう。

家に帰り、収穫した春ウコンを天日干し。
広げたブルーシートの上に新聞紙を敷き、その上に春ウコンをばらまく。
写真の左側が１日天日干しした春ウコン、右側が収穫したばかりの春ウコン。
１日天日干ししただけで、目に見えて乾燥しているのが分かる。

残り半分の収穫は後日に。