暑さ去り後の草取り

先日の暑さから打って変わって、この日は涼しい。
まさに農作業日和！ということで、キクイモ畑に出向いて草取り。
サツマイモの苗周りを中心に草取り。苗が埋もれそうになるほど草が生えていた。
取ったと思ったら、すぐ生える。この畑は草との戦いだ。(~_~;)

以前に農家さんから頂いた大葉の苗を植えたら、結構な量の大葉が収穫できたので、この日は大葉を使った料理に。
作った料理は、大葉とチーズの包み揚げ（揚げ餃子風）。
■レシピ

1. 大葉を半分にカット
2. 餃子の皮に、カットした大葉とチーズ（とろけるチーズ）を乗せる
3. 餃子の皮を包み、油で揚げる
4. 醤油か味ぽんで召し上がれ

大葉に包まれたチーズが良い具合にとろけて美味であった。