田んぼの状態。田植えに向けて順調
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４月に入り、温かい陽気の日が多いので、畑の雑草が結構生え始めて来た。 田んぼも例外ではないが、ウチの田んぼは冬期湛水の効果が目に見えて表れている。 とはいえ、多少は草が生えてくるので、見つけては早めに草を取るようにしてい […]
年別: 2018年
２０１８味噌づくり。手作り米麹で
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昨年（２０１７年）より１ヶ月程遅くなったが、今年の味噌づくりを実施。 味噌づくりの手順は昨年と同じだが、使用する材料が若干異なる。 ■味噌づくり材料（出来上がり4kg分） ・ヒュウガ大豆 ・・・ 1kg ・手作り米麹 ・ […]
キクイモ畑の後片付け
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そこら中から生えてくるキクイモや雑草と戦いながらも、色々な農作物を育ててきたキクイモ畑。 ３月をもって持ち主に返却することになったので、一緒に畑を借りていた移住仲間と共に、畑の後片付けを行なった。作業は主にトラクター掛け […]
去年（２０１７年）仕込んだ味噌が完成
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去年（２０１７年）仕込んだ味噌が完成した。 容器のフタを開けると、味噌特有のアルコールっぽい発酵臭が漂う。 色もすっかり味噌らしくなった。 以下の写真は、仕込み時のもの。 １年でここまで変わるのだから、発酵の力って凄いと […]
ニンニクの様子とネギ植え
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畑の様子見。 まずは昨年の１１月末に植えたニンニク。なかなか芽が出ないので少し心配だったが、久しぶりに様子を見に行ったら、ちゃんと芽が出ていた！ 一安心。 ニンニク、昨年は６月中旬（植え付けは、その前年の９月末）に収穫し […]
大多喜・いすみへドライブ
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千葉県の大多喜・いすみ方面へ車でお出かけ。 暖かく、春の陽気を感じさせる晴天であり、ドライブ日和。 そこで、訪れたスポットを紹介。 チーズ工房【千】 千葉県夷隅郡大多喜町にあり、その名の通りチーズを取り扱うお店。毎月第１ […]
田んぼの状況。２日前は大雨だったが・・・
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日本列島で春一番（もしくは、それ級）と大雨が吹き荒れてから２日程経ち、状態が気になっている田んぼの様子見へ。 冬期湛水の状態はいかに。（もう冬期というより、３月だから春期かな？） 最近は田んぼの水が抜け気味で、水が少ない […]
